Marchés de gros : les circuits courts à l'honneur

Pour préparer la semaine des circuits courts et produits français, les MIN de France se réunis à Avignon. Douze marchés de gros ou d'intérêt national ont répondu présent le 18 avril, afin de travailler ensemble sur l'organisation d'une semaine des produits français. Leurs représentants s'étant réunis au MIN d'Avignon, ils ont expliqué vouloir "mettre à l'honneur l'ensemble des acteurs et professionnels du champ à l'assiette, producteurs, grossistes, expéditeurs, négociants et détaillants qui s'engagent pleinement dans la mise en avant des produits agricoles français". Le programme de cette semaine mettra en avant les circuits cours à travers des visites d'explorations et de MIN, ainsi que l'implication des chefs cuisinier et de cantines scolaires.